
味噌担担モヤシ蕎麦大盛
中華じゃない和だ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
日本蕎麦を使った担担麺を作ってみたかったので作りました(^^ゞ
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① Aの材料を鍋に入れてスープを作り保温しておき、麺を表示時間茹でる
② 肉と豆モヤシとニラをフライパンで炒めたらキムチを加え混ぜておく
③ 拉麺どんぶりに①のスープを入れ麺を盛り付け、②の炒めた具をのせBを混ぜ散らし出来上がり
スープの塩味加減が大事です
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