卵無し、南瓜と柑橘のベイクドチーズケーキ
おーき★みやみや @cook_40235468
卵不使用！濃厚チーズケーキ
このレシピの生い立ち
玉子アレルギーの息子のために、クリスマスケーキを考えてみました。
得意なベイクドチーズケーキのレシピをアレンジして、たまご無しでも濃厚なベイクドチーズケーキが完成！
忘れないようにメモ！
＿φ(‾ー‾ )
卵無し、南瓜と柑橘のベイクドチーズケーキ
卵不使用！濃厚チーズケーキ
このレシピの生い立ち
玉子アレルギーの息子のために、クリスマスケーキを考えてみました。
得意なベイクドチーズケーキのレシピをアレンジして、たまご無しでも濃厚なベイクドチーズケーキが完成！
忘れないようにメモ！
＿φ(‾ー‾ )
アプリでひらく作り方
- 1
マクビティを粉々にして溶かしバターを混ぜて敷き詰め、スプーンでトントン。しっかり冷蔵庫で冷やせば大丈夫。チョコ味でもOK
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- 2
我が家は縦型のケーキ型を愛用。市販のオーブンシートをカットして使えます。気軽に焼けるし、安上がり！
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- 3
クリームチーズを木べらでよくねる。クリーム状になったら、てんさい糖を入れて泡立器で混ぜる。泡立器にくっつかなくなればOK
- 4
レンジで解凍したカボチャを牛乳でねる。クリームチーズに、カボチャを混ぜる。
-
- 5
サワークリームとマーマレード、バニラエッセンスを入れて一気に混ぜる。
- 6
馴染んだら、コーンスターチを茶漉しで振るっていれてよく混ぜる。
- 7
型に流し入れヘラで表面を平らにし、170度のオーブンで40分、さらに150度で10分焼く。段のあるオーブンなら1番下に。
- 8
常温に戻るくらい粗熱をとってから、冷蔵庫で二時間以上、しっかり冷やしてからカットして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
我が家にある有りものをベースに作りました。甘さ控えめです。しっかり冷やすことが美味しくなるコツ。濃厚なベイクドチーズケーキが好きならオススメ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19354474
