簡単！新生姜の佃煮

簡単！新生姜の佃煮

Sato99ing @cook_40105393

新生姜の時期には欠かせない、我が家の定番です♪
ご飯にピッタリ!!!
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんに教えてもらいました。
生姜って身体にいいし、家族みんな大好きです(^o^)v

新生姜の時期には欠かせない、我が家の定番です♪
ご飯にピッタリ!!!
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生姜って身体にいいし、家族みんな大好きです(^o^)v

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新生姜の時期には欠かせない、我が家の定番です♪
ご飯にピッタリ!!!
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親戚のおばさんに教えてもらいました。
生姜って身体にいいし、家族みんな大好きです(^o^)v

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材料

新生姜 200g
ベーコン 50g
☆醤油大さじ２杯
☆砂糖大さじ３杯
☆みりん大さじ２杯
☆酒大さじ２杯
酢大さじ１杯
白いりごま適量
かつお節適量

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作り方

1

生姜を千切りにし、ヒタヒタの水から茹で、水にさらしてからしっかり水をしぼっておく。
2

ベーコンは、１cm位に切る。
3

☆の調味料をボウルで合わせておく。
4

鍋に生姜とベーコン、合わせた調味料を入れ絡ませ、弱火でコトコト…。
※時々かき混ぜてね！
5

タレが半分位に減ったら、酢とかつお節を入れ、またコトコト…。
※ここでも、また時々かき混ぜてね！
6

最後に白ごまを加え全体に絡ませ、汁がほとんど無くなれば完成！

コツ・ポイント

汁がなくなるまで、根気よく煮ること！…だけ(^_^;)
酢・ごま・かつお節はお好みで加減してね！

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Sato99ing @cook_40105393

2012/08/28 10:41に公開

Lineスタンプ販売もしてるのでよろしくねっ♪クリエイターズスタンプから「satominton」で検索してね〜(^▽^)b