玉ねぎ・ナスは薄切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。ペンネ（マカロニ）は、記載より１分少なめに茹でる。

お鍋で、玉ねぎ・お肉・ナスを炒め、しんなりしたら、バターを加える。

小麦粉を加えて、よく混ぜ合わせる。

牛乳を少しずつ加えて、トロミをつけていく。

トマト缶を加えて、塩・コショウ、ケチャップを味をみながら加える。

ペンネを加えて、混ぜ合わせたら、器に移す。

とろけるチーズをのせて、200℃のオーブンで１５分程焼く。仕上げにパセリを散らしたら出来上がり。