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トマトクリームグラタン
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トマトクリームグラタン-レシピのメイン写真

トマトクリームグラタン

moku×2
moku×2 @cook_40187242

トマト缶の酸味とホワイトソースのコクがマッチして、子供も大喜びの一品ができました。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのグラタンは毎回作っているので、トマト缶をプラスしてみました。

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ホワイトソースのグラタンは毎回作っているので、トマト缶をプラスしてみました。

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moku×2
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トマト缶の酸味とホワイトソースのコクがマッチして、子供も大喜びの一品ができました。
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ホワイトソースのグラタンは毎回作っているので、トマト缶をプラスしてみました。

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材料

2〜3人
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ナス 1本
  • 鶏もも肉 100g
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1と1/2
  • 牛乳 200cc
  • トマト缶 1/2缶(200g)
  • ペンネ(マカロニ) 100g
  • 塩・コショウ 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • とろけるチーズ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ナスは薄切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。ペンネ(マカロニ)は、記載より1分少なめに茹でる。

    • トマトクリームグラタン作り方1写真
  2. 2

    お鍋で、玉ねぎ・お肉・ナスを炒め、しんなりしたら、バターを加える。

    • トマトクリームグラタン作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加えて、よく混ぜ合わせる。

    • トマトクリームグラタン作り方3写真
  4. 4

    牛乳を少しずつ加えて、トロミをつけていく。

    • トマトクリームグラタン作り方4写真
  5. 5

    トマト缶を加えて、塩・コショウ、ケチャップを味をみながら加える。

    • トマトクリームグラタン作り方5写真
  6. 6

    ペンネを加えて、混ぜ合わせたら、器に移す。

    • トマトクリームグラタン作り方6写真
  7. 7

    とろけるチーズをのせて、200℃のオーブンで15分程焼く。仕上げにパセリを散らしたら出来上がり。

    • トマトクリームグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉はベーコンなどでも良いですし、きのこ類を加えても美味しいと思います。

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moku×2
moku×2 @cook_40187242
2011/06/14 14:20に公開
2児の母であり、ワーキングマザーです。現在、育児休暇中。簡単で美味しい料理の研究中。趣味のイラストも料理とともに載せています。のぞいてみてくださいね。http://ameblo.jp/mokumoku-recipe
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このレシピのキーワード

クリームグラタン なす トマト缶 鶏もも肉 バター マカロニ 牛乳 ペンネ チーズ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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