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ポンのしいたけのつくね詰め
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ポンのしいたけのつくね詰め-レシピのメイン写真

ポンのしいたけのつくね詰め

ポンちゃん♡
ポンちゃん♡ @cook_40145895

ぱぱっと出来ちゃう簡単料理♪
このレシピの生い立ち
つくねの活用法が分からなかったから、頂いたしいたけブラザーズの大きなしいたけに詰め込んでみたよ!
おすすめのしいたけは岐阜の揖斐で生産されているしいたけブラザーズだよ!検索してみてね!

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ポンちゃん♡
ポンちゃん♡ @cook_40145895

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材料

3人分
  • しいたけ 6個
  • 鶏つくね 1パック(200g)
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を全て小皿に入れ混ぜておく。(味を見ながら好みの味に微調節。)

  2. 2

    しいたけの石づきを切り、つくねを詰める。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、つくねの面を焼き色がしっかり付くまで焼く。

    • ポンのしいたけのつくね詰め作り方3写真
  4. 4

    裏返して焼き、また裏返して合わせた調味料を回し入れ、蒸し焼きにする。(つくねの面が焦げそうならば火を止め、蒸す。)

    • ポンのしいたけのつくね詰め作り方4写真

コツ・ポイント

①つくねに歯ごたえとして葱を刻んだものをいれてもgood!②ピーマンの肉詰めのようにお肉が縮むことがないので、詰め過ぎに注意!

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ポンちゃん♡
ポンちゃん♡ @cook_40145895
2019/01/05 12:56に公開
ポンちゃんです!!モットー『よく食べ、よく寝て、よく勉強する。』すべての料理が私の体を作る!!安くて美味しいをモットーに作っています!!家にある調味料でしか作りません!!ポンのレシピを参考にして、つくれぽくれるのを楽しみにしている、ただのキリンです♡
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このレシピのキーワード

つくね しいたけ 鶏つくね 酒

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