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【簡単】タイ風おかゆ【本格的】
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【簡単】タイ風おかゆ【本格的】-レシピのメイン写真

【簡単】タイ風おかゆ【本格的】

kearura
kearura @cook_40074072

元気が出てくるこってりおかゆ!
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おかゆでおなかいっぱいにしてみたかった

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【簡単】タイ風おかゆ【本格的】

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材料

2人分
  • ごはん 1.5杯分
  • 鶏胸肉 100g
  • しいたけ 1枚
  • カシューナッツ 少し
  • パクチー 好きなだけ
  • にんにく 1片
  • 中華スープの素 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1~お好みで
  • 水 適量
  • ごま油 大さじ1
  • クレイジーソルト 少々
  • レモン又はライム 少し
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をゆで、食べやすい大きさにほぐす。クレイジーソルトをまぶす。

  2. 2

    みじん切りのしいたけ、にんにく、くだいたカシューナッツをゴマ油で炒める。

  3. 3

    水、中華スープの素、ごはんを入れて好きな固さまで煮る。

  4. 4

    ナンプラーを入れて煮立たせたら丼にうつし、1の鶏肉、きざんだパクチーをのせる。

  5. 5

    レモン又はライムをお好みでしぼりかけて完成!

コツ・ポイント

しいたけがいい味だしてますよ!ナンプラーは初心者は小さじ1くらいから調整してみてください。

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kearura
kearura @cook_40074072
2012/08/11 02:51に公開
くだらないレシピもありますが一応調理師免許を持っています。鮭の解体が得意です。
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このレシピのキーワード

おかゆ しいたけ にんにく カシューナッツ コリアンダー ライム レモン ご飯 鶏胸肉

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