うちのザンギ！
ヨシヨシさん @cook_40193432
うちの定番人気メニュー！
生姜とニンニクを効かせて味付けした鶏肉を、フライパンでカラッと揚げました。
このレシピの生い立ち
おかずやお弁当に欠かせないザンギです！
試行錯誤でこのレシピに落ち着きました。
しっかりした味付けで冷めても美味しいです。
うちのザンギ！
うちの定番人気メニュー！
生姜とニンニクを効かせて味付けした鶏肉を、フライパンでカラッと揚げました。
このレシピの生い立ち
おかずやお弁当に欠かせないザンギです！
試行錯誤でこのレシピに落ち着きました。
しっかりした味付けで冷めても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れる。
(むね肉ともも肉を両方使いました。) -
- 2
★の調味料や卵を1の袋に入れてモミモミして、30分以上冷蔵庫でおいて味を馴染ませておく。
-
- 3
2の袋に片栗粉を加えてモミモミする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して3の鶏肉を180度位で揚げる。
入れてから肉の回りが茶色く色付くまで触らない！ - 5
裏返して更に4~5分美味しそうな色になるまで揚げて、出来上がりです！
コツ・ポイント
鶏肉2枚に対しての分量なので、肉の量によって調味料を加減します。
むね肉も足すと安価でたっぷり出来て、肉の違う食感が楽しめるのでオススメです。
肉にしっかり味付けします。
衣は片栗粉で高めの温度のサラダ油でカラッと揚げます。。
つくれぽ
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