お弁当に☆豆腐と豚肉の丼

お弁当に☆豆腐と豚肉の丼-レシピのメイン写真

お弁当に☆豆腐と豚肉の丼

yuaitako @cook_40115791

お弁当用丼です。
汁が多いとお弁当には向かないので、豆腐とトロミと卵で少し固めにとじました。
このレシピの生い立ち
丼タイプのお弁当箱を買いました(*^_^*)

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汁が多いとお弁当には向かないので、豆腐とトロミと卵で少し固めにとじました。
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汁が多いとお弁当には向かないので、豆腐とトロミと卵で少し固めにとじました。
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材料

2人分

豆腐 200gぐらい
玉ねぎ 1個
豚バラお好みで
卵 2個
麺つゆ 1/2カップぐらい
ごま油炒め用
片栗粉小さじ1

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作り方

1

玉ねぎを薄切りに、豚バラを食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、具を炒める。
3

麺つゆと水(大さじ2ぐらい？)を入れ煮立たせ、そこに崩した豆腐を入れる。
4

水溶き片栗粉(小さじ1に対して同等の水)を入れとろみをつける。
5

最後に溶いた卵を回し入れ、ある程度卵が固まるまでフライパンを振る。
6

ご飯に乗せて完成。

コツ・ポイント

分量を書いてますがお好みで、味を見つつ入れて下さい。
豆腐は手で崩しながら入れた方が味が馴染みます。

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yuaitako @cook_40115791

2012/08/26 05:58に公開

簡単、適当が好きです。

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