我が家のほうれん草の白あえ

Name: 我が家のほうれん草の白あえ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 小１０束; 木綿豆腐 １丁; ★白すりごま 大４; ★三温糖、減塩醤油 各大１; ★塩 少々; 人参 １本; こんにゃく １個; しめじ １パック; ☆水 ４００cc; ☆シマヤだしの素 小１; ☆三温糖、減塩醤油 各小２; ☆塩 少々

ハル★マキ @cook_40038611

優しい味の白和え。貧血気味だから大量に作りました〜
このレシピの生い立ち
当たり前のレシピですがよく作り方を教えてほしいと言われるので載せてみました。

我が家のほうれん草の白あえ

ハル★マキ @cook_40038611

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材料

4人分

ほうれん草小１０束
木綿豆腐１丁
★白すりごま大４
★三温糖、減塩醤油各大１
★塩少々
人参１本
こんにゃく１個
しめじ１パック
☆水４００cc
☆シマヤだしの素小１
☆三温糖、減塩醤油各小２
☆塩少々

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作り方

1

ほうれん草は塩茹でして固く絞り３㎝幅にざく切りしておく。
2

人参は細切り、こんにゃくは細切りして塩もみして洗い、しめじは石突きをとりほぐしておく。
3

２は鍋に入れ、☆で煮て冷ましておく。
4

豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして水を切る。(レンジでも可)
5

４をすりこぎで潰し、★をよく混ぜてからほうれん草と３とすりごまを加え、手でよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ほうれん草はいただきもので正確な分量がわかりませんお好みの分量で…

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つくれぽ

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ハル★マキ @cook_40038611

2011/04/04 07:42に公開

野菜嫌いで偏食の高２と中３の息子＋旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます

このレシピのキーワード

白和えシメジにんじんこんにゃくほうれん草減塩醤油もめん豆腐

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