玉ねぎ2個の皮をむいて、尖った部分（根が生えてるところ）を切り落とさずに残しておきます。

残りの玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒める。

色が少し変わり始めたら、皮をむいただけの玉ねぎを鍋に入れて、玉ねぎがひたひたになるまで水を入れます。

40分ほど中火〜強火で煮込みます。途中で芯が取れてくるのでそれを回収してください。

中華スープのもとを好みの味になるように入れてください。