短冊大根とツナの和風炒め（副菜／つまみ）
食べやすい短冊切りにツナプラスで子供に◎ほのかに残る大根の苦みが酒のつまみにも◎簡単だよ♪
このレシピの生い立ち
大根サラダをしようと塩もみしたものの、思いの外、大根が辛い！子供が食べれるように、常備のツナ缶でちょちょいのちょい！3歳娘がおいしぃ〜と完食、主人が居酒屋のお通しみたいでイケる♪とのコメントで、あー良かったぁ〜。
短冊大根とツナの和風炒め（副菜／つまみ）
食べやすい短冊切りにツナプラスで子供に◎ほのかに残る大根の苦みが酒のつまみにも◎簡単だよ♪
このレシピの生い立ち
大根サラダをしようと塩もみしたものの、思いの外、大根が辛い！子供が食べれるように、常備のツナ缶でちょちょいのちょい！3歳娘がおいしぃ〜と完食、主人が居酒屋のお通しみたいでイケる♪とのコメントで、あー良かったぁ〜。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いて短冊切りにする。塩を加えて混ぜ、5分ほどおいて、しんなりさせる。
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- 2
＜大根の量＞皮込みで200gだと、写真↑のようにツナたっぷり。味もしっかりめです。大根は、もう少し多めでもいいかも。
- 3
ツナ缶がノンオイルならフライパンに炒め油を入れる。オイル入りツナ缶なら、炒め油は不要。火加減はずっと中火。
- 4
フライパンが温まったら①の大根とツナ缶のスープの半量を入れ、さっと炒める。※缶詰のオイル量により、スープ量は調整♪
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- 5
酒、砂糖を加え、ひと炒め → 缶詰の残りのスープを捨て、ツナを入れてひと炒め → 醤油を加え、ひと炒め。
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- 6
大根菜があれば、あらかじめ茹でて小口切りにしておき、ここでお好みの量を加え、ひと炒め。味醂を加え、ひと炒めして完成☆
- 7
＜大根菜＞なければ、最後にアサツキ、青ネギなどを上に飾ってもいいと思います。
- 8
＜リメイク＞ケチャップを塗った食パン（写真はバター）チーズとともにONして総菜トースト♪レシピID : 19200173
-
コツ・ポイント
ツナ缶のスープで炒めることで、旨味UPです。今回は、1/2ハーフを使用してます。大根は塩もみしてるので、火の通り◎
難しく考えず、「肉じゃが」ならず「ツナじゃが」を作る感覚で、ご家庭の味付けをして頂ければいいと思います^^
つくれぽ
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