ズッキーニで！カフェ風オープンサンド♪

Name: ズッキーニで！カフェ風オープンサンド♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 一本; オリーブオイル 適量; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; スライスチーズ 2枚; たまご 2こ; 食パン 2枚

mocchi_li @cook_40052460

夏野菜ズッキーニ！
個人的に大好きなんで、オープンサンドにしたら美味(^-^)/
ズッキーニ万歳~♪
このレシピの生い立ち
八百屋のお兄さんが、ズッキーニ1本買ったらもう1本オマケしてくれたので(笑)

ズッキーニで！カフェ風オープンサンド♪

mocchi_li @cook_40052460

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材料

２人分

ズッキーニ一本
オリーブオイル適量
塩少々
ブラックペッパー少々
スライスチーズ 2枚
たまご 2こ
食パン 2枚

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作り方

1

ズッキーニは3~5ミリ幅にスライスし、オリーブオイルで炒めて塩・ブラックペッパーで味付け。たまごは目玉焼きにしておく。
2

食パンの上に、炒めたズッキーニをお好みでしっかり敷き詰め、スライスチーズを乗せて、トースターで焼く。
3

最後に目玉焼きを乗せれば完成ーーー！

コツ・ポイント

余ったズッキーニのソテーは夕食の付け合わせにどうぞ(^o^)v
作ってくれる人がいたら、かなりマニアック(笑)！
でも、味は間違いないですよーー♪

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つくれぽ

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mocchi_li @cook_40052460

2012/08/24 06:33に公開

会社員を辞めて、パン作りに見事にハマりました♡パン屋で１年修行し、ハワイアンダイニングとイタリアンの2店で約3年修行。調理師免許取得。不定期ですが、自宅で国産小麦を使ったパン教室をしています！小学生の息子がいます。子供も喜ぶカフェ風ご飯が得意です。ぜひブログ、インスタもご覧ください♡最新料理&パンはインスタで！mocch_li

このレシピのキーワード

サンドズッキーニ卵食パンスライスチーズ

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