材料をそろえる。鶏もも肉を一口大に切る。

ナスを乱切りにして、水につけ、アクをぬく

適当な袋に鶏もも肉・オリーブオイル・オレガノ・ローズマリー・にんにく・塩こしょうを入れて

冷蔵庫に入れて、しばらくおきます

片栗粉を加え、よく混ぜる

コンソメ・ケチャップ・水・砂糖・ソースを混ぜる

フライパンを熱し、油をひき、２のナスを炒める

トマト缶を崩しながら加える

鶏肉の皮を下にして並べて、蓋をして弱火にする。裏返し、蓋をして煮る。

６を加えて混ぜる。味が足らなければ、塩こしょうでととのえる。

出来上がり！