あんかけ豆腐
ただの豆腐ですが、和食の一品としてどうぞ☆
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ただの豆腐を上品に^ - ^
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豆腐をザルにあげて水切りしておく。
豆腐をぐちゃぐちゃにくずし、半分に分けてココットのような耐熱容器に入れる。
枝豆を豆腐の中にバラバラと押し込める。
ふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。
小鍋に*を入れて熱し、トロミがつくまでかき混ぜ続けてあんを作っておく。
豆腐の上にあんを流し入れ、わさびを添える。
豆腐はザルにあげて5時間くらい放置でしっかり水切りできます!
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