圧力鍋でロールキャベツ
ケチャップだけより、トマト缶を入れるとあっさりします。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを下ゆでします。
- 2
芯をそいで、葉と同じ薄さにします。
芯はみじん切りにします。 - 3
玉ねぎもみじん切りにします。
- 4
ミンチにキャベツの芯、玉ねぎ、たまごを入れてこねます。
- 5
ミンチに牛乳と麩を入れて、握ってつぶしながら混ぜます。
- 6
混ざったら8等分にして、キャベツに乗せて包みます。
- 7
葉の巻き終わりを下にして、圧力鍋(なべ)に並べます。
- 8
☆をすべて入れて蓋をして、ピンが回れば、弱火にして10分加圧すれば出来上がりです。
コツ・ポイント
トマト缶は、カットトマトを使いました。
なべに敷き詰めると、つまようじなどでとめなくても、キャベツが剥がれてきません。
黒糖がなければ、砂糖に変えてください。
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