卵を白っぽくなるまで混ぜる。

生クリームを加え馴染む程度に混ぜて、牛乳も同様にする。

砂糖、ホットケーキミックス、あればバニラエッセンスを加え粉っぽさが無くなるまで混ぜて生地は完成。

フライパンに油を熱して、生地を流し込み、弱火で3分焼き裏返して、2分焼く。

お好みでバター、メープルシロップ、ベリーソース等で盛り付けて食べてください！