ナスの揚げ浸し

Name: ナスの揚げ浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; めんつゆ 大4; 水 大4; 酢 大1; おろし生姜(チューブ) 適量（お好みで）; 青ネギ(小口切り) 適量

夏向けですが、サッパリした副菜としても
このレシピの生い立ち
昔、母がしょうゆで作ってました。
私にはしょっぱすぎたので、代わりにめんつゆを使ってみました。

材料

特にないけど、油をよく切って熱いうちに混ぜるぐらいかな。
ナスはヘタの方に栄養があるらしいです。
鉛筆を削るようにヘタを切るって、テレビで見たことあります。

miya238 @cook_40060005

2013/01/18 09:43に公開

料理は得意ではないので、毎回、悪戦苦闘して作ってます。自分でも考えるけど、テレビで紹介されたのを参考にしつつ、少しでも簡単で美味しくできるレシピを目指して日々勉強中です。

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