長いもは皮をむき、5ｍｍ程の厚さに輪切りする
（今回は半月切りにしました）
ベーコンは２～３cmに切る

フライパンにオイルをひき、
先にベーコンと長いもを中火でじっくり炒める

火が通ってきたら、３～４cmに切った小松菜、石づきを切ったえのきをばらして入れる

バター、調味料を回し入れて、軽く炒めたら出来上がり