かぼちゃのパウンドケーキ
yannosuke @cook_40235772
さっくりしっとり。甘いかぼちゃのパウンドケーキ。さつまいもでも代用できます！これで大体18センチ型2～3本分かな？
このレシピの生い立ち
学祭で出す焼き菓子。一度にたくさん作りたい…おばあちゃんが育ててくれたかぼちゃがたくさん…これは！(笑)
かぼちゃのパウンドケーキ
さっくりしっとり。甘いかぼちゃのパウンドケーキ。さつまいもでも代用できます！これで大体18センチ型2～3本分かな？
このレシピの生い立ち
学祭で出す焼き菓子。一度にたくさん作りたい…おばあちゃんが育ててくれたかぼちゃがたくさん…これは！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮、わたを除いたら一口サイズにカットしラップをしてレンジで8~10分程加熱。潰せる柔らかさまで！
- 2
レンジから取り出し、砂糖とバターを加えてマッシュ。テキトーなくらいでOK
- 3
だいたい潰せたらヨーグルト、はちみつを加えて混ぜ、荒熱が取れたら卵を割り入れ泡だて器で混ぜる
- 4
混ざったらベーキングパウダー、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる
- 5
型に８分目まで流し入れ、お好みでトッピングをし、1７0℃に予熱したオーブンで様子を見つつ40分焼く。
- 6
竹串で焼けているか確認し、焼けていなかったらさらに１０分ほど追加してください。
- 7
petareさん
つくれぽ有難うございます！白紙でコメント保存してしまいすみません(;_;)いま直せるか調査中です…
コツ・ポイント
きれいに割れ目を作りたいときは10分程焼いてから一度取り出してナイフなどで真ん中に切り込みを入れてください。かぼちゃ自体の水分が多いときはヨーグルトなしでもOKです。写真のトッピングは皮の部分がもったいなかったので（笑）
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