菜の花を食べやすい大きさに切る。

パスタを分量外の水と塩で茹で始める。茹で上がる前に菜の花を入れ一緒にさっと茹でる。

フライパンにオリーブオイル入れ熱し、にんにくを入れ、香りを出す。

輪切唐辛子、茹で切りした2を3のフライパンに入れ、桜えびとしらす、塩胡椒とお好みで醤油で味付けしさっと炒める。

皿に盛り付け、桜えびとしらすをトッピングし、完成。菜の花の花の部分も見えるところにトッピングすると見栄えが良い。