簡単おかず☆ぶりとポテトのガリバタ醤油
たてジャック @cook_40232599
ぶりっていつもぶり大根や照り焼きでワンパターン...気分を変えて、みんな大好きガリバタ醤油で♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うぶり料理を食べたくて。ぶりだけだとボリュームに欠けるのでじゃがいもとアスパラも入れて美味しく、バランスよく✨
簡単おかず☆ぶりとポテトのガリバタ醤油
ぶりっていつもぶり大根や照り焼きでワンパターン...気分を変えて、みんな大好きガリバタ醤油で♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うぶり料理を食べたくて。ぶりだけだとボリュームに欠けるのでじゃがいもとアスパラも入れて美味しく、バランスよく✨
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは塩・酒を振りかけ、冷蔵庫で20分放置する。出てきた水分をキッチンペーパーでふき取り、一口大に切って片栗粉をまぶす。
- 2
じゃがいもは1口大に切り、皿にのせラップをし、レンジで5分ほど加熱する。
にんにくはスライスする。 - 3
アスパラは根元をピーラー皮をむいて、レンジで2分ほど加熱し、一口大に切る。
- 4
フライパンに、オリーブ油を敷き、弱火でにんにくを炒める。焼き目がついたら一旦取り出す。
- 5
弱めの中火でぶりとじゃがいもを焼き、ぶりに火が通り焼き目がついたら、にんにくを戻し入れ、アスパラを入れる。
- 6
バター・醤油・酒を入れ、具材に絡めたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいもは焼き目がつくまで焼くとホクホク感が味わえておいしいよ。
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