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チキンとキノコのクリームソース
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チキンとキノコのクリームソース-レシピのメイン写真

チキンとキノコのクリームソース

☆あゃぱん☆
☆あゃぱん☆ @cook_40133203

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材料

2人分
  • とり肉 100g
  • マッシュルーム 4個
  • しめじ 1/2房
  • ミニトマト 4個
  • 生クリーム 80g
  • 牛乳 40g
  • にんにくみじん切り 1片
  • 白ワイン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    とり肉は塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れ、弱火で香りがでるまで炒める。香りがでたらとり肉を加える。

  3. 3

    とり肉に焼き目がついたら、マッシュルームとしめじを加え、白ワインを入れアルコールをとばす。

    • チキンとキノコのクリームソース作り方3写真
  4. 4

    生クリーム、牛乳、塩コショウを加え、とろみがつくまで加熱し、仕上げにミニトマトを加える。

    • チキンとキノコのクリームソース作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げにパセリを散らしてね!

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☆あゃぱん☆
☆あゃぱん☆ @cook_40133203
2011/04/09 11:38に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 シメジ ミニトマト マッシュルーム 生クリーム にんにく 牛乳

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