HBにあんこ以外の材料を入れてパン生地コースにセットし１次発酵までさせる。

ガス抜きし、８等分にし、丸めて１０分ベンチタイムをとる（生地が乾かないようラップや布巾をかける）。あんこも８等分にする。

生地を手のひらでつぶし、あんこより一回り大きく丸く広げる。

あんこを包み、とじ目をきちんとつまんで閉じる。２０分２次発酵させる。

霧吹きで表面に水をかけ、黒ゴマをトッピングする。
１８０℃で12分焼く。