シンプルなあんぱん
veryベリー @cook_40045775
作りやすい量、材料です。次の日でも柔らかくおいしいあんぱんが作りたくて、このﾚｼﾋﾟになりました。
このレシピの生い立ち
いろんなﾚｼﾋﾟの参考に試行錯誤しながら、我が家の味が生まれました。
シンプルなあんぱん
作りやすい量、材料です。次の日でも柔らかくおいしいあんぱんが作りたくて、このﾚｼﾋﾟになりました。
このレシピの生い立ち
いろんなﾚｼﾋﾟの参考に試行錯誤しながら、我が家の味が生まれました。
作り方
- 1
HBにあんこ以外の材料を入れてパン生地コースにセットし１次発酵までさせる。
- 2
ガス抜きし、８等分にし、丸めて１０分ベンチタイムをとる（生地が乾かないようラップや布巾をかける）。あんこも８等分にする。
- 3
生地を手のひらでつぶし、あんこより一回り大きく丸く広げる。
- 4
あんこを包み、とじ目をきちんとつまんで閉じる。２０分２次発酵させる。
- 5
霧吹きで表面に水をかけ、黒ゴマをトッピングする。
１８０℃で12分焼く。
コツ・ポイント
卵がなくても作れる生地です。つや出しの卵も省略しました。こしあんは100均で売っていた缶入りのものを使用しました。あんこたっぷりがいい場合は分量を増やしてください。
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