塩でいただく、豚と葱のしゃぶしゃぶ鍋

Name: 塩でいただく、豚と葱のしゃぶしゃぶ鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ネギ（出来れば柔らかい品種※） 3本分; 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200～250ｇ; きのこ類 1パック; だし汁 4カップ; しょうゆ 大さじ2; 顆粒中華だし 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩、柚子こしょうなど 少々; 冷凍うどん 1人分

ケチャ＆ウル @kecha_uru

100人の皆様に感謝♡シャキシャキのさらし葱ときのこを豚肉で巻き、塩でいただきます。簡単＆シンプルな鍋料理！
このレシピの生い立ち
近所の「コラーゲンしゃぶしゃぶ」店での食べ方が美味しかったので、自分好みにキノコを加えてアレンジしてみました。
夫婦揃って気に入ってしまい、最近は「鍋」といえばこればっかり。

塩でいただく、豚と葱のしゃぶしゃぶ鍋

ケチャ＆ウル @kecha_uru

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材料

2人分

具
ネギ（出来れば柔らかい品種※） 3本分
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200～250ｇ
きのこ類 1パック
鍋つゆ
だし汁 4カップ
しょうゆ大さじ2
顆粒中華だし大さじ1
酒大さじ1
お好みの量でつけてたべます
塩、柚子こしょうなど少々
〆におススメ
冷凍うどん 1人分

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作り方

1
ネギは「斜め極薄切り」にして「水に放ち、パリッと」させておく！！
きのこ類は適当にほぐしておく。
2
鍋になべつゆを沸かして、きのこ類から投入～ネギ、お肉は各自しゃぶしゃぶして。
3
たっぷりのネギやきのこを肉でくるみ、好みで「塩（岩塩がおススメ）」「柚子こしょう」「かんずり」などをつけていただく♪
4

〆に美味しいのが、冷凍うどん。白ゴマやゆず胡椒などをお好みで添えて

コツ・ポイント

葱は、「軟白ネギ」「白美人ネギ」「やわ肌ネギ」等、葉っぱまで柔らかいネギの品種をおススメします。普通のネギなら白い部分のみ使うと良いです。

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つくれぽ

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ケチャ＆ウル @kecha_uru

2009/10/21 02:37に公開

自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/

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