クリスマス☆じゃなくてもローストチキン♪

クリスマス☆じゃなくてもローストチキン♪-レシピのメイン写真

クリスマス☆じゃなくてもローストチキン♪

あゆごん @cook_40036703

とってもぷりぷりジューシーなローストチキンです！
クリスマスはもちろん☆簡単なので、肉を替えて普段の食事にも登場します。
このレシピの生い立ち
ローストチキン好きな息子の為に、色々なレシピを見て極力シンプルにしたレシピです。

とってもぷりぷりジューシーなローストチキンです！
クリスマスはもちろん☆簡単なので、肉を替えて普段の食事にも登場します。
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ローストチキン好きな息子の為に、色々なレシピを見て極力シンプルにしたレシピです。

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あゆごん @cook_40036703

とってもぷりぷりジューシーなローストチキンです！
クリスマスはもちろん☆簡単なので、肉を替えて普段の食事にも登場します。
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ローストチキン好きな息子の為に、色々なレシピを見て極力シンプルにしたレシピです。

とってもぷりぷりジューシーなローストチキンです！
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材料

骨付き鶏もも肉(手羽元、手羽先、骨無しでも) 1本(500g位でした)
酒大さじ3
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ2
オイスターソース大さじ1
(ローリエ) 2枚くらい

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作り方

1

ポリ袋に調味料と鶏肉を入れて冷蔵庫で2日間寝かせる。
※まんべんなく味が付くように半日に一度くらい袋ごと裏返して下さい。
2

2日後、調味料ごとアルミホイルの上にクッキングシートを引いた天板へのせオーブンへ
3

180～200℃で、30～40分焼きます。
20分後位に、天板に出てきた肉汁や油を肉にかけるとツヤツヤに焼き上がります。

コツ・ポイント

国産の大きめ骨付きもも肉がおすすめです。
でも実際は、イベント以外で作るときは手羽元を使う事が多いです(^_^;)
手羽元でも十分美味しいので◎

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あゆごん @cook_40036703

2013/12/28 03:51に公開

家族の“美味しい！！”が聞きたくて・・・ゴハンもおやつもパンにもチャレンジ!!お店よりも“お得”に美味しく出来ると嬉しい♪

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このレシピのキーワード

酒とり手羽先骨付きもも肉手羽元

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