白菜は1cm間隔に切る。
もやしも長さがある時は適当にザクザクと切って食べやすく。

ちくわは縦半分に切り、横に5mm間隔で切る。

水を沸騰させ、白菜を入れて中火で約3分。ちくわを加える。
長芋の皮をピーラーで剥いですりおろす。

もやしとめんつゆを加えて約1分。
長芋を加えて軽く混ぜ、一煮立ちしたら出来上がり。