キャベツと白菜のダブル餃子
pene6024 @cook_40233388
白菜とキャベツをミックスして、2つの旨味をいいトコ取り。
このレシピの生い立ち
白菜餃子とキャベツ餃子のいい所をミックスさせて、さらに美味しい餃子を作ってみました！
キャベツと白菜のダブル餃子
白菜とキャベツをミックスして、2つの旨味をいいトコ取り。
このレシピの生い立ち
白菜餃子とキャベツ餃子のいい所をミックスさせて、さらに美味しい餃子を作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とキャベツをみじん切りにし、塩（塩もみ用）を振ってかき混ぜて、5分〜10分ほど置きます。
- 2
白菜とキャベツを置いている間に、長ネギとニンニクをみじん切りにし、生姜はすりおろしておきます。
- 3
白菜とキャベツを、ガーゼまたは手を使って水気を絞ります。
- 4
ボールに調味料★、ひき肉、白菜キャベツを入れ粘りが出るまで混ぜます。さらにニンニク、生姜、長ネギを加えて均等に混ぜます。
- 5
出来たたねを、餃子の皮に詰めてひだをつけて口を閉じます。
- 6
フライパンに油を加え強火で熱します。温まったら餃子に並べ、焼き色がつくまで焼きます。
- 7
水を餃子が1/3ぐらい浸かるぐらい入れ、蓋をして中火にして4分ほど蒸し焼きにします。
- 8
水気がなくなったら、出来上がり！
コツ・ポイント
匂いが気になる方は、ニンニク入れなくても大丈夫ですよ〜。
長ネギは青い所を使うのがオススメです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361899
