トースターでホワイトチョコチーズケーキ
トースターでお菓子作り♪
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキ用に用意したホワイトチョコのチョコレートクリームが固らず、デコレーションに使えなくて、悩んだ末に、チーズケーキにしてみました。
チョコレートが多いので、冷やしたら固くなるかと思いましたが、美味しく焼きあがりました。
トースターでホワイトチョコチーズケーキ
トースターでお菓子作り♪
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキ用に用意したホワイトチョコのチョコレートクリームが固らず、デコレーションに使えなくて、悩んだ末に、チーズケーキにしてみました。
チョコレートが多いので、冷やしたら固くなるかと思いましたが、美味しく焼きあがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
(準備)
クリームチーズを室温に戻しておく。
生クリームとチョコレートを湯煎にかけ溶かしてよく混ぜ、冷ましておく。 - 2
(作り方)
クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで、すり混ぜる。 - 3
グラニュー糖を入れて、少しふわっとする感じまですり混ぜる。
- 4
たまごを2〜3回に分けて混ぜる。
(1/3くらい入れて混ざったら、残りの半分を入れよく混ぜ、残りを入れてさらに混ぜる。) - 5
混ぜながら、生クリームとチョコレートを溶かしたものを、少しずつ入れていく。
(ボウルの下に濡れタオル) - 6
しっかり混ざったら、レモン汁を入れて、さらに混ぜる。
- 7
小麦粉をふるいながら入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。(ただし、混ぜすぎないこと)
※あれば、ヘラに持ち替えて混ぜる - 8
型に半分くらい入れたところで、お好みでクランベリーを入れ、残りの生地を入れて、トースターで30〜40分焼く。
- 9
焼き上がったら、網にあげて冷まし、冷蔵庫で寝かして2日目くらいが食べ頃です。焼成中は膨らんでいますが、かなりしぼみます。
-
コツ・ポイント
最初の15〜20分くらいは扉を開けずに、ある程度膨らんでくるのを待ちましょう。焦げそうな時は、アルミホイルを上に載せてから焼き始め、最後にアルミホイルを外して上だけ焦がすといいかも。
焼きあがりは、串を刺して、何もついて来なくなるまで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
