扱いやすいアイスボックスクッキー♡
rinkoron @cook_40053684
簡単扱いやすいし、冷凍可!
美味しい楽チンレシピ♪
歯ごたえがあるザクザク硬めのクッキーです
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと作り続けているレシピです(^^)
プレーンでも十分美味しいですが、
ピーナツ、アーモンド、ココナッツ、ドライフルーツなど、具材いろいろ入れても美味しいです
扱いやすいアイスボックスクッキー♡
簡単扱いやすいし、冷凍可!
美味しい楽チンレシピ♪
歯ごたえがあるザクザク硬めのクッキーです
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと作り続けているレシピです(^^)
プレーンでも十分美味しいですが、
ピーナツ、アーモンド、ココナッツ、ドライフルーツなど、具材いろいろ入れても美味しいです
作り方
- 1
材料は全て常温にしておく。
- 2
バターと砂糖をクリーム状にし白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜる。
- 3
2に、とき卵を2.3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 4
3にふるった薄力を投入!
一気にいれて大丈夫です。
ヘラでさっくり切るように混ぜ合わせる。 - 5
生地に粉っぽさがなくなればok。
他の具を入れる時はここでいれます。 - 6
ラップに包んでアイスボックスクッキーのように棒状にし、冷蔵庫で一時間以上寝かす。
- 7
冷蔵庫から取り出し、7mmくらいに切り、オーブン170度で15分焼けば出来上がり(^^)
- 8
補足
3の行程の時、
練れば練るほど硬いクッキーになります!それはそれで美味しいです
練らず混ぜれたらさっくりします
コツ・ポイント
6の行程の時、五分おきくらいに冷蔵庫から取り出してコロコロ形を整えないと中途半端な形になっちゃうので注意です!
面倒な場合は四角にしてしまう方が楽かも!?
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