そばを茹でて冷水でしめておきます☆

鍋に350㏄になるように、めんつゆを好みの濃さに水で割って入れます。中火にかけて蓋をします。

その間に野菜•肉を切ります。豚バラは5等分、ねぎは斜め薄切り、ピーマンとにんじんは干切りに☆

沸騰したら豚バラを入れてほぐします。だいたいほぐれたら、野菜を一気に入れて蓋をして、2分くらい煮ます。

お椀に卵を割り入れ、つゆと具をお玉で入れて完成♪
そばをつけて召し上がれ～(*^^*)