プレーンヨーグルトを1晩水切りする。パイナップルを小さめにカットしてホワイトキュラソーと砂糖につけておく(1晩位)

フライパンでパイナップルの水分を飛ばすように煮詰める。

グラスにグラノーラ、水切りヨーグルト→ブルーベリージャム→水切りヨーグルトの順に入れて熱々のパイナップルをのせる。

好みでイチゴなどをのせミントを飾る。