溶き卵に醤油を適量混ぜ、下味をつける。

1にごはんを入れ、たまごかけごはんを作る。ごはんがやや多いかな、くらいの割合がベスト。

フライパンを熱し、油をやや多めに引き、2を入れる。投下したらさっとお好み焼きのように成形しましょう。

やや焦げ目がついたら、ひっくり返し、裏面も焼く。

両面とも焼けたら完成。

お皿に盛り、醤油・マヨ・ケチャップなどお好みでつけてどうぞ。