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フレッシュ洋梨のチーズケーキ
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フレッシュ洋梨のチーズケーキ-レシピのメイン写真

フレッシュ洋梨のチーズケーキ

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの中間の味になります。
このレシピの生い立ち
洋梨を箱買いしてしまったので何か作ろうと工夫しました

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの中間の味になります。
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洋梨を箱買いしてしまったので何か作ろうと工夫しました

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フレッシュ洋梨のチーズケーキ

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの中間の味になります。
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洋梨を箱買いしてしまったので何か作ろうと工夫しました

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材料

8切れ分
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200cc
  • 洋梨(ラ・フランス) 1個
  • レモン 1/4個
  • 小麦粉 大さじ2くらい
  • 卵 2個
  • 砂糖 50~70g(好みで)
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作り方

  1. 1

    クリームチーズをレンジで1分ほど暖めて柔らかくしておく。

  2. 2

    ①に生クリーム・卵・砂糖・レモン(絞って汁だけ)を混ぜる。

  3. 3

    ②に小麦粉を固まらないように振りかけながら混ぜ込む。

  4. 4

    ケーキ型にクッキングシートを敷いて③を流し込む。

  5. 5

    洋梨の皮を剥いて芯を取り、くし形に切ったものを④の上からそっと置く。

    • フレッシュ洋梨のチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    オーブンで180度25~30分焼く
    (焼き加減はお好みで)

  7. 7

    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    • フレッシュ洋梨のチーズケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

多少のダマくらい気にしなくても結構美味しく出来上がります。

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知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729
2009/10/26 09:50に公開
よろしくでござる。食材を無駄にしないことを心がけて料理しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵 レモン 小麦粉 洋梨 ラフランス

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