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さつまいもとシナモンレーズンの食パン
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さつまいもとシナモンレーズンの食パン-レシピのメイン写真

さつまいもとシナモンレーズンの食パン

美味しいもの研究家
美味しいもの研究家 @cook_40039480

ホームベーカリーレシピ
さつまいもとレーズンの自然な甘さに、
シナモンの香りがベストマッチ。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリー・パナソニックSD-BMS101を使ったレシピ

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材料

1斤 総カロリー1223キロカロリー
  • 焼き芋(皮を剥き、1cm角に切る) 100g
  • 強力粉 220g
  • 全粒粉 30g
  • 砂糖 10g
  • 海塩 3g
  • シナモン 3g
  • 水 120g
  • 白神こだま酵母ドライ(自動投入) 3g
  • レーズン(自動投入) 40g
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作り方

  1. 1

    パンケースの底に焼き芋を入れる。(生地全体に行き渡り、芋感は無くなります)

    • さつまいもとシナモンレーズンの食パン作り方1写真
  2. 2

    全ての材料を順に加える。水は最後に、パンケース周囲に回し掛ける。

    • さつまいもとシナモンレーズンの食パン作り方2写真
  3. 3

    白神こだま酵母ドライ自動投入後。

    • さつまいもとシナモンレーズンの食パン作り方3写真
  4. 4

    レーズン自動投入後。

    • さつまいもとシナモンレーズンの食パン作り方4写真
  5. 5

    焼き上がり。

    • さつまいもとシナモンレーズンの食パン作り方5写真
  6. 6

    焼き上がり後すぐに取り出し、クーラーに乗せて、粗熱を取ります。

    • さつまいもとシナモンレーズンの食パン作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたらスライスする。

    • さつまいもとシナモンレーズンの食パン作り方7写真

コツ・ポイント

練りの段階で、バサバサし、羽の回転が悪ければ、
少しずつ様子を見ながら、水を加えます(10gまで)。

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美味しいもの研究家
美味しいもの研究家 @cook_40039480
2009/10/30 00:20に公開
一般的な食材で、美味しく、ヘルシーに仕上がる事がモットーです。自信レシピを中心に、随時更新・掲載してゆきます。
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このレシピのキーワード

食パン シナモン レーズン 強力粉 全粒粉

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