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だいすき*おかあパン
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だいすき*おかあパン-レシピのメイン写真

だいすき*おかあパン

amoe
amoe @cook_40050872

素朴でどこか懐かしい味。
このレシピの生い立ち
だいすきなお母さんの だいすきなパン。我が家にはお母風とお父風がある。このパンは通称「おかあパン」。ずっと食べてるだいすきな味を紹介。

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材料

1斤~2斤くらい
  • 強力粉 400g
  • 砂糖 20g
  • 塩 小さじ1.5
  • バター 20g
  • ドライイースト 大さじ1
  • ぬるま湯 250cc
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    全ての材料をパン捏ね機で6分間捏ねる。

  2. 2

    1つにまるめて、45分~1時間発酵させる。

  3. 3

    2つにわけてまるめて、45分~1時間発酵させる。

  4. 4

    発酵したら好きなように切り込みをいれ、180℃で30分焼く。

コツ・ポイント

捏ね機でしっかり捏ねさせること。

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amoe
amoe @cook_40050872
2011/06/10 13:28に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉

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