今回はこちらの「無添加濃縮あま酒」を使いました。

ボウルにきな粉、あま酒100cc、はちみつを入れてゴムベラでよく混ぜる。ある程度まとまってきたら手でひとまとめにする。

ポロポロするようだったらあま酒を小さじ1〜加えてしっとりまとまるまで調整する。

好みの形に整形し、バットの中できな粉をまんべんなくまぶす。