強力粉に塩を入れてかき混ぜます。

お水を入れて箸でかき混ぜて、次に手を使って捏ねます。
１０分程捏ねますよ。

丸くまとめて一休みさせます。
１０分～３０分程。

お鍋に刻んだかぼちゃと大根とお水を入れて火を付けます。
野菜は水から煮ます。

野菜が煮えたところで味付けします。
醤油・ほんだし・赤酒を入れます。

団子を手で一口大に伸ばしながら入れて
５分程中火～弱火で
煮込みます。

器に盛って出来上がりです。