豆腐をざるにおいて、水切りしておく。１０分くらいおいておくだけでOK。☆を混ぜておく。

豚肉は一口大、玉ねぎは縦半分に切って１㎝の厚さに、プチトマトは半分（トマトならくし切り）に切る。しょうがはみじん切り。

鍋に油をしいて、弱火でしょうがを香りが出るまでいためる。中火にして豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

玉ねぎをいれて、さらに炒める。玉ねぎが透明になったら、☆をぜんぶ入れる。

ふつふつしてきたら、豆腐を手でちぎりながら入れる。しばらく煮る。

にらを、キッチンばさみでみじん切りにしながら、入れる。ざっくり全体を混ぜたら、出来上がり。