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パセリのジェノベーゼ
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パセリのジェノベーゼ-レシピのメイン写真

パセリのジェノベーゼ

Oyatsu
Oyatsu @cook_40058616

バジルをパセリに変えて。お肉料理等の付け合わせにもお勧めです。パセリの香りで爽やかです!

このレシピの生い立ち
飾りだけで買ったパセリってどうしても余ってしまって、
パセリをたっぷり消費出来る料理がないかと考えてたら、バジルのジャノベーゼを思い出し、バジルをパセリに変えて作ってみました。

バジルをパセリに変えて。お肉料理等の付け合わせにもお勧めです。パセリの香りで爽やかです!

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パセリをたっぷり消費出来る料理がないかと考えてたら、バジルのジャノベーゼを思い出し、バジルをパセリに変えて作ってみました。

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Oyatsu
Oyatsu @cook_40058616

バジルをパセリに変えて。お肉料理等の付け合わせにもお勧めです。パセリの香りで爽やかです!

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パセリをたっぷり消費出来る料理がないかと考えてたら、バジルのジャノベーゼを思い出し、バジルをパセリに変えて作ってみました。

バジルをパセリに変えて。お肉料理等の付け合わせにもお勧めです。パセリの香りで爽やかです!

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材料

4人分
  1. パセリ たっぷり一束
  2. ニンニク 1片
  3. 松の実 大2
  4. オリーブオイル 大5
  5. 粉チーズ 大4
  6. 塩 小1
  7. パスタ
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作り方

  1. 1

    葉の部分をフードプロセサーか包丁で細かくします。

    • パセリのジェノベーゼ作り方1写真
  2. 2

    1にすりおろしたニンニク、すり潰した松の実、オリーブオイル、粉チーズを入れよく混ぜます。

  3. 3

    茹でたパスタに2を合わせて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

パスタは細めの方が絡みやすくてお勧めです。

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Oyatsu
Oyatsu @cook_40058616
2009/10/19 08:41に公開
ついつい飲みながら作ってしまう、そんなUGOUGOkitchenです。お酒は全くダメな旦那様がご飯をモリモリ食べれて、尚かつ私がおつまみとしてもいける、「ヘルシーで美味しい」をモットーに日々考案してます。美味しいって聞きた〜い♪
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