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鶏肉とかぼちゃのクリーム煮
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鶏肉とかぼちゃのクリーム煮-レシピのメイン写真

鶏肉とかぼちゃのクリーム煮

はまなみそ
はまなみそ @cook_40080591

きままな私がきままに作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまり材料がなく、あるものでちょっと頑張って作った感が出るように考えてみました

きままな私がきままに作りました
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鶏肉とかぼちゃのクリーム煮

はまなみそ
はまなみそ @cook_40080591

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ｴﾘﾝｷﾞ 4本
  • 鶏肉 1枚
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 250㏄
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • 油 適量
  • コンソメ 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、かぼちゃとｴﾘﾝｷﾞは、食べやすい大きさにカット
    →しめじがあればしめじの方をお勧めします(笑)

    • 鶏肉とかぼちゃのクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉も食べやすい一口大に切っておく

    • 鶏肉とかぼちゃのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱して、鶏肉をパリッとするまで日を通し、いったん出す

    • 鶏肉とかぼちゃのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、かぼちゃを炒め、小麦粉をまぶし
    個なっぽさが無くなるまで炒める

    • 鶏肉とかぼちゃのクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えて3分ほど煮て
    鶏肉を戻す

    • 鶏肉とかぼちゃのクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    味をみて、塩で調節して、完成

    • 鶏肉とかぼちゃのクリーム煮作り方6写真

コツ・ポイント

今回はｴﾘﾝｷﾞを使用してますが、しめじの方が良いと思います(笑)

さっぱりさせたいときは、牛乳を半分にして残りを水にしても良いと思います

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はまなみそ
はまなみそ @cook_40080591
2013/12/22 01:31に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 かぼちゃ エリンギ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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