サーモンのマリネ　マスタード風味

サーモンのマリネ　マスタード風味-レシピのメイン写真

サーモンのマリネ　マスタード風味

みじゅ１２ @cook_40034918

とっても美味しいマリネです。
サーモンではなくて生ハムでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身にするには足りない・・・ということで玉ねぎでかさ増ししておしゃれなマリネにしました。

とっても美味しいマリネです。
サーモンではなくて生ハムでもＯＫ！
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サーモンのお刺身にするには足りない・・・ということで玉ねぎでかさ増ししておしゃれなマリネにしました。

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みじゅ１２ @cook_40034918

とっても美味しいマリネです。
サーモンではなくて生ハムでもＯＫ！
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サーモンのお刺身にするには足りない・・・ということで玉ねぎでかさ増ししておしゃれなマリネにしました。

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サーモンではなくて生ハムでもＯＫ！
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材料

２人分

サーモン（お刺身用）１００ｇ
玉ねぎ１/２個
☆アンチョビペースト（なくてもＯＫ）小さじ１
☆粒マスタード大さじ１
☆酢大さじ２
☆オリーブオイル大さじ３
☆塩・こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎをスライスしてレンジ（５００ｗ）で２分加熱。
2

☆印の調味料をボウルに入れて①の玉ねぎを加える。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
3

サーモンをそぎ切りにして食べる直前に和える。

コツ・ポイント

玉ねぎは生よりもレンジで加熱してから和えた方が味が染み込みやすいです。

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みじゅ１２ @cook_40034918

2009/12/07 05:40に公開

和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/

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このレシピのキーワード

マリネサーモン刺身玉ねぎ

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