レンジで♡いろいろきのこの蜂蜜バルサミコ
mesrecette @cook_40134940
オイルを使わないさっぱりきのこのマリネ。
バルサミコ酢と蜂蜜のくせになる味でペロリといけてしまいます！
このレシピの生い立ち
オイルを使わないマリネがたべたくて作ってみました。
〜補足〜
きのこはご家庭にあるもの、種類はなんでもokです！
レンジで♡いろいろきのこの蜂蜜バルサミコ
オイルを使わないさっぱりきのこのマリネ。
バルサミコ酢と蜂蜜のくせになる味でペロリといけてしまいます！
このレシピの生い立ち
オイルを使わないマリネがたべたくて作ってみました。
〜補足〜
きのこはご家庭にあるもの、種類はなんでもokです！
作り方
- 1
（1と2は余裕があれば、でokです）
キノコ類の石づきをとり、ざるの上で日干しする -
- 2
半日ほど干しました
-
- 3
耐熱ボール（あるいはお皿）にきのこ、白ワイン、塩胡椒を少々をふり、軽くラップをする
電子レンジで600w5分半チンする
-
- 4
チンが終わったら、きのこの上下をひっくり返す感じで軽く混ぜる
余熱を通すため、再びラップをかけ20〜30分置いておく -
- 5
別の容器で混ぜた☆を4に入れ、軽く混ぜる
味見をしてみて、塩気が欲しければ塩胡椒で調整してください -
- 6
お皿に盛って、できあがり！
お好みでイタリアンパセリ等を添えてみてください -
コツ・ポイント
1.きのこは日干しすることで、旨味と栄養成分がupするのでオススメです。時間がない時はそのまま調理に移ってしまっても十分美味しいです
3.ぴったりラップしないよう注意してください
炒めたベーコン、ドライトマト等入れても美味しいです♡
幼稚園の頃からキッチンに立つことが好きで、お料理することと一緒に大きくなり今に至りますお出汁や素材の味をたいせつにしているので私のレシピは基本的に薄味ですお好みで塩分・糖分足してくださいまたお菓子のレシピに関しても甘さを控えめにしておりますご調整ください家族や友人が幸せになれるような食事をつくりたいですお料理教室も随時開催しておりますどうぞよろしくお願いします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366986
