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バナナたっぷり!とろけるバナナパウンド
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バナナたっぷり!とろけるバナナパウンド-レシピのメイン写真

バナナたっぷり!とろけるバナナパウンド

MIDORI77
MIDORI77 @cook_40197623

ノンオイル・ノンシュガーです。水分多めの限界に挑んでいるので、とろけるような舌触りです。冷やしても美味しいです!

このレシピの生い立ち
以前作ったノンオイルノンシュガーのバナナパウンド(レシピID :19167292 )のステップアップ版です。バナナを増やし、今までに作ったパウンドの中でもお店のケーキに最も近い仕上がりになりました。

ノンオイル・ノンシュガーです。水分多めの限界に挑んでいるので、とろけるような舌触りです。冷やしても美味しいです!

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バナナたっぷり!とろけるバナナパウンド

MIDORI77
MIDORI77 @cook_40197623

ノンオイル・ノンシュガーです。水分多めの限界に挑んでいるので、とろけるような舌触りです。冷やしても美味しいです!

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材料

20cm×8cm型一本分
  • ☆バナナ(練り込み用) 150グラム(中2本程度)
  • バナナ(トッピング用) 中一本
  • ☆卵 M2個
  • ★薄力粉 150グラム
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ※パルスイート 25グラム
  • ※塩 少々
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作り方

  1. 1

    ☆をミキサーにかける。固形のバナナが見えなくなり、ふんわりしたらOK.

  2. 2

    泡だて器で☆に※を混ぜ合わせ、さらに振るった★を手早く混ぜる。

  3. 3

    型に流し、7~8ミリの輪切りにしたトッピング用のバナナを表面に乗せ、180度のオーブンで約45分焼く。

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MIDORI77
MIDORI77 @cook_40197623
2011/06/11 10:28に公開

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