麻婆鍋
茉莉＊mari＊ @cook_40018893
麻婆春雨も麻婆豆腐も一気に楽しめる麻婆鍋で寒い冬を熱々に過ごしましょう
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が好きな夫の為に野菜もたっぷり取れるお鍋を作ってみました。
麻婆鍋
麻婆春雨も麻婆豆腐も一気に楽しめる麻婆鍋で寒い冬を熱々に過ごしましょう
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が好きな夫の為に野菜もたっぷり取れるお鍋を作ってみました。
作り方
- 1
ホットプレートや鍋用の鍋間にみじん切りにしたにんにくとごま油を入れて火に掛けます(この方がにんにくが焦げず香りが出ます)
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- 2
にんにくの香りが出たら挽肉を炒めます
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- 3
豆板醤を入れて炒めます
-
- 4
＊の材料を入れ、沸騰したら白菜や豆腐、長ネギ、お好みのお野菜などあれば好きなものを入れて煮てください
-
- 5
白菜などが煮えたら春雨ともやしを入れ、最後ににらを乗せて完成です
-
- 6
〆には★のごはんと溶けるチーズを入れておじやでどうぞ
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コツ・ポイント
花山椒があれば加えると一層本格的な麻婆鍋になりますよ。豆板醤は多めに入れてあるので辛さは調整して下さい
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