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うちの定番ミートスパ
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うちの定番ミートスパ

minimum★
minimum★ @cook_40043947

家族みんな大好き！うちの定番です★
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子供の時初めて作った料理がミートスパ。食べると今でもその時の楽しかった記憶が蘇ります

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材料

３人分
  • パスタ お好みの量で
  • 牛挽き肉 １５０ｇ
  • 玉ねぎ １個
  • 人参 １本
  • ニンニク １片
  • トマトジュース ２５０ｃｃ
  • 赤ワイン ５０ｃｃ
  • コンソメ １個
  • オリーブ油 適量
  • ★醤油 大さじ１
  • ★ソース 大さじ１
  • ★ケチャップ 大さじ２
  • 塩コショウ 適量
  • バター 適量
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク、人参、玉ねぎをみじん切りにしておきます

  2. 2

    オリーブ油でニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    そこに挽き肉を入れやや強火で炒め、肉の色が変わってきたら野菜を加える

  4. 4

    赤ワインを加え煮詰める。そこにトマトジュース、コンソメも加え中火にする

  5. 5

    ★を入れ塩コショウで味を整える

  6. 6

    たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹でる

  7. 7

    茹で上がったらバターを絡ませミートソースをかけパセリを散らして完成！

コツ・ポイント

うちはたくさん作って残ったら冷凍して色んな料理に使ってます

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minimum★
minimum★ @cook_40043947
2011/06/27 12:42に公開
料理はあまり得意ではないですが、とにかく作って食べるのが大好きな２児の母です★
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このレシピのキーワード

パスタ にんじん にんにく バター 牛ひき肉 トマトジュース 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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