プレーン黒ごま豆乳

ソイリッチの完全豆乳をバージョンアップ↗️
コップ1杯で4.0gの食物繊維がとれ、腸の動きを活発にし、便秘解消・腸活効果が。黒ごまに含まれる特有の成分「セサミン(ゴマリグナン)」と、大豆の「大豆イソフラボン」がダブルで働き、強力なアンチエイジング(若返り・抗酸化)が。
さらに大豆イソフラボンは更年期の不調を和らげてくれます。
また、ごまと大豆の両方に含まれるカルシウムが更年期症状の緩和と骨の強化。鉄分は1.66mg。大豆の「レシチン」「サポニン」が血液をサラサラに貧血予防と冷え性の改善などが期待できます
プレーン黒ごま豆乳
ソイリッチの完全豆乳をバージョンアップ↗️
コップ1杯で4.0gの食物繊維がとれ、腸の動きを活発にし、便秘解消・腸活効果が。黒ごまに含まれる特有の成分「セサミン(ゴマリグナン)」と、大豆の「大豆イソフラボン」がダブルで働き、強力なアンチエイジング(若返り・抗酸化)が。
さらに大豆イソフラボンは更年期の不調を和らげてくれます。
また、ごまと大豆の両方に含まれるカルシウムが更年期症状の緩和と骨の強化。鉄分は1.66mg。大豆の「レシチン」「サポニン」が血液をサラサラに貧血予防と冷え性の改善などが期待できます
作り方
- 1
乾燥大豆を軽く洗い、たっぷりの水(分量外)に2時間〜一晩つけてしっかり浸水させる。
- 2
浸水後、大豆をザルにあげて水気を切り、ソイリッチ本体に入れる。
- 3
すり黒ごまを加え、本体の「700cc」の目盛りまで水を注ぐ。
- 4
蓋を閉める前に、スプーンなどで全体を軽く混ぜる。
- 5
蓋をしっかり閉め、「豆乳モード」でスタートする。
- 6
約30分後、完成音が鳴ったら出来上がり。温かいまま、または冷やして楽しむ。
- 7
私はプレーンでいただきますが、お好みではちみつなど足してどうぞ
コツ・ポイント
大豆をしっかり浸水させることで、粉砕時におからの繊維が細かくなり、ザラつきのない極上のなめらかさに仕上がります。
吸水させることで火の通りが均一になり、大豆の青臭さが抜けて甘みとコクが引き立ちます。
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