桃の皮をむき、一口大の大きさに切る。

鍋に水・切った桃・砂糖を入れて軽く沸騰するまで煮る。そのまま弱火で2～3分煮込む。火を止めて粉ゼラチンを入れ溶かす。

お好みの容器に入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。