きのことアンチョビのパスタ
pandahole @cook_40073909
カツオだしの代わりにアンチョビで！
このレシピの生い立ち
普段はカツオだしを入れますが、代わりにアンチョビを使ってみました。
アンチョビ好きな自分にはアリな組み合わせです。
写真は食べかけのものです。
汚くてスイマセン。（笑）
きのことアンチョビのパスタ
カツオだしの代わりにアンチョビで！
このレシピの生い立ち
普段はカツオだしを入れますが、代わりにアンチョビを使ってみました。
アンチョビ好きな自分にはアリな組み合わせです。
写真は食べかけのものです。
汚くてスイマセン。（笑）
作り方
- 1
スパゲティを塩茹でする。
- 2
スパゲティを茹でている間に、にんにくみじん切りとアンチョビフィレをオリーブオイルで炒める。
- 3
香りが出てきたらきのこ類をしんなりするまで炒める。
醤油、みりんを投入し、塩で味を整える。 - 4
スパゲティが茹で上がったら、炒めた具材と合わせる。
茹で汁も少し加えるといいかも。 - 5
スパゲティと具材が混ざったら皿に盛り、ネギをトッピングする。
コツ・ポイント
分量は適当なのでお好みで調整して下さい。
この調味料の分量だと薄めの味付けかもしれません。
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