鶏むね肉の皮を剥ぐ。筋や血の塊なども切り落とす。横半分に包丁を入れて、広げる。

ベーコンとチーズとパセリを、写真のようにのせたら、半分に折って重ね合わせる。

ガーリックパウダー、塩コショウを両面に振る。その上に小麦粉を更に両面につける。

厚みのあるものから、溶き卵にくぐらせ、180度の油で、4分から5分程揚げる。

よく油をきって、半分にきる。カクテルソースの分量を混ぜ合わせる。

お皿に高さがでるように、鶏むねフリッターを盛り付け、カクテルソースを添えたら、出来上がり！