つるんと美味しい♡豚ニラ団子
ぽろん５２６ @porozou
ニラの風味が食欲をそそる肉団子♪
片栗粉でつるんとした舌触りが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
創味シャンタンＤＸを煮汁の味付けに使用して、揚げずにヘルシーな肉団子のレシピを考えてみました＾＾
つるんと美味しい♡豚ニラ団子
ニラの風味が食欲をそそる肉団子♪
片栗粉でつるんとした舌触りが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
創味シャンタンＤＸを煮汁の味付けに使用して、揚げずにヘルシーな肉団子のレシピを考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
人参・しめじはみじん切りにする。
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- 2
ニラはみじん切りにし、塩ひとつまみを振りかけ軽く揉み、水分をきつく絞る。
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- 3
ボウルに豚肉・人参・しめじ、◎を入れ、よく捏ねる。
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- 4
おだんごに丸める。
（１２個出来ました）
お好みの大きさでどうぞ。 -
- 5
片栗粉大さじ２～３（分量外）を薄くまぶす。
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- 6
鍋に＊を煮立たせ、豚だんごを入れ、蓋をして中火で１５分ほど煮る。
※途中１度ひっくり返してください。 -
- 7
青梗菜はサッと茹でて水にとり、水分を絞る。
-
- 8
器にチンゲン菜を丸くなるように並べ、真ん中に豚だんごを盛りつける。
煮汁もかける。 -
- 9
出来上がり♪
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- 10
とろみをつける場合は団子を取り出し水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１水小さじ２）で様子をみながらお好みのとろみをつけて下さい。
-
- 11
創味シャンタンＤＸを使用しています♪
-
コツ・ポイント
煮汁はとろみをつけてもつけなくてもお好みでどうぞ。
だんごに片栗粉をまぶして煮てるので少しとろみはついてます。
もっと、とろみをつける場合は肉だんごを取り出してから少量の水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
醤油はお好みで調整して下さい。
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